سوالفنا سوالف وأخبار فنية وإجتماعية ، كل مايخص المرأة والجمال
Blogid
Kuna bok choy sissemakseta ice casino 2026 võib sisaldada palju muda, alates selle pinnast, on oluline see enne küpsetamist põhjalikult puhastada. Toores ja keedetud köögiviljade puhul on nii positiivseid kui ka negatiivseid erinevusi. Bok choy on suurepärane toitev lehtköögivili, mida tuntakse kui "pak choi" ja mida nimetatakse ka "hiina kapsaks". Seda on kasutatud sarnaselt paljude teiste lehtköögiviljadega, näiteks kaerahelbed ja kapsas. Lisaks "hiina kapsale" on Ameerikas chinensis-sordi populaarseim nimetus bok choy (kantoni keeles "valge köögivili") või siu bok choy (kantoni keeles "väike kerge köögivili", erinevalt dai bok choy'st, mis tähendab "suurem kerge köögivili", viidates suuremale Napa kapsale). Pannil vee lisamine, bok choy aurutamine ja keetmine on lihtsalt kahvliga lihtne, mis võtab aega kaks kuni neli minutit.
Sissemakseta ice casino 2026 | Söögiinfo
Vastus suurepärasele voki-fritüüritud bok choy'le on proovida valmistada värsked varred võimalikult varakult enne uusimate tundlike köögiviljade lisamist. Nagu enamik teisi lehtköögivilju ja ristõielisi sorte, on bok choy täis tervist edendavaid toitaineid ning palju vitamiine ja mineraale. Nipp seisneb selles, et värsket bok choy'd tuleks küpsetada kõrgemal temperatuuril, et lehtköögiviljad ei kõrbeks enne, kui varred on täielikult läbi küpsenud.
Registreeru, et saada valemeid oma postkasti
Rootslane nimega Osbeck tõi Euroopa riikidesse bok choy seemnetooteid, samal ajal kui jesuiitide misjonärid tõid Venemaal töötavate saksa ekspertide seas sarnaseid köögiviljaprobleeme. See uusim metsik köögivili koosneb 95% vedelikust, 2% süsivesikutest, 1% valkust ja alla 1% kaalust. Sordid ei tööta sisikonnas ja neil on rohelised lehelabad, millel on pigem kerged sibulakujulised põhjad, moodustades kobara, mis sarnaneb sinepilehtedega. Bok choy (lääneinglise, Kanada inglise ja Austraalia inglise), pak choi (Suurbritannia inglise, Lõuna-Aafrika inglise ja Kariibi mere inglise) ehk pok choi on hiina kapsa (Brassica rapa subsp. chinensis) liik, mida on kasvatatud hea lehtköögiviljana söögiks. See bok choy on kõige parem serveerida värskelt väljaspool panni, aga kui teil on ülejääke, võite seda hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni kolm päeva.
Paljudest lehtköögiviljadest on kõige rohkem oblikhapet, mida nimetatakse ka oksalaadiks (mitu, 13). Sellega seoses sisaldavad ristõielised taimed väävlit, mille koostises on glükosinolaadid (5, 6). Sarnaselt enamikule teistele taimedele, nagu lehtkapsas, brokkoli ja rooskapsas, kuulub bok choy ristõieliste (Brassica) perekonda (4). Kuigi bok choy juured asuvad 500-aastases Aasias, on see nüüdseks üks maailma tuntumaid kultuurtaimi (1).
Teine samm: valmistage ette värsked küüslauguvarred
Minu jaoks on eelistusterikka bok choy puhul võtmetähtsusega see, et enne aurutamist tuleb kõik tugevalt pruunistatud tükid ära visata ja õrnaks aurutada. Kuigi edasised uuringud on vajalikud, pakub bok choy ka uusi polüfenoole ja glükosinolaate, mis sisaldavad neid. Need omadused iseloomustavad bok choy segusid, millel on tõepoolest valikuvõimalusi, ja seda leidub paljudes fritüüritud roogades. Näiteks tunnistas 88-aastane naine, et ta võib pärast õhtusööki, kus tal on hüpotüreoidismi tõttu äärmuslik mure, süüa liiga palju toorest bok choyd. Üks toore bok choy võimalik puudus on see, et see sisaldab mitmeid ensüüme, mida nimetatakse mürosinaasiks.
Bok Choy sisaldab glükosinolaate
Need on olnud kaltsiumilisandid, fosfor, tsink, magneesium ja kaaliumi saab ka toidulisandina võtta. Samal ajal on bok choy värskendav uusima toitaine seleeni allikas, millel võib olla vähivastaseid omadusi. Need tagajärjed tulenevad sageli selle väävlist – mis sisaldab aineid nimega glükosinolaadid ja nende koostisosi nimega isotiotsüanaadid. Teadlased on uurinud uusi ristõieliste taimede perekonda selle potentsiaalsete vähivastaste omaduste tõttu. C on üks bok choy antioksüdantidest.
Sellel on rasked, mahlased varred ja see jätab kergema ja magusama maitse, seega on see just õige algusköögivili neile, kellele lehtkapsas ja lehtkapsas ei meeldi. Võib-olla olete näinud seda lehtköögivilja, mis meenutab sellerit, toidupoes? Kas otsite köögiviljapotti, mis on valmis söömiseks vähem kui kümne minutiga? Tõepoolest, bok choy võib olla kasulik südame-veresoonkonna tervisele, luude tervisele ja kilpnäärme talitlusele.
Vitamiinid
Nagu tervisefilosoofia näitab, on bok choy äärmiselt madala kalorsusega ning selles on piiratud kogus süsivesikuid, kilosid ja isegi vajalikku valku. Päevased väärtused on arvutatud Toidu- ja Ravimiameti avaldatud päevaste väärtuste (3) alusel. USA Põllumajandusministeeriumi (USDA) ja toitainete andmebaaside kohaselt leiate siit toitumisalase filosoofia iga 100 g bok choy portsjoni kohta (2). See informatiivne artikkel uurib bok choy uusi toiteväärtusi ja võimalikke eeliseid. Aga mida see populaarne köögivili siis toiteväärtuselt annab ja milliseid eeliseid see pakub? Seda saab kasutada igas menüüs, mida vajate kapsast või rooskapsast.